富山県砺波市の「とり新」です。砺波駅より徒歩15秒！
産地直送、柔らかさを追求したミネラル豊富な錦爽どりの専門店です。
真心サービスとアットホームな雰囲気でお客様が居心地の良さを感じていただけますように日々努めています。
おひとり様でもご安心してご来店いただけるカウンター席、２～６名席、１６名様までのお座敷がございます。
いろいろなシーンでご活用いただければ幸いです。
また、お店の味をそのままにご家庭で味わっていただけるおすすめ商品の通信販売をしています。
ご家庭の食卓や、贈り物にぜひご利用ください。

当店で使用する錦爽どりは、柔らかな肉質と豊富なミネラルが特徴の『地鶏・銘柄鶏好感度コンテスト』で金賞を受賞した地鶏を使用しております。

手羽先は”富山名物昆布締め”にして旨味を凝縮してから表面はサクサク、中はジューシーで旨味たっぷりの唐揚げに調理します。
とり新では、錦爽どりの手羽先を「金の手羽」と名付けて当店の一押しの名物料理としてご提供しております。
相性抜群の自家製の特製醤油だれ・ピリ辛のスパイスが手羽先の美味しさを引き立てます。

香川県名物の骨付き鳥は、錦爽どりでとり新風に調理してご提供いたします。
ガーリックと塩コショウのみのシンプルな味付けですが、じっくりと焼き上げた骨付き鳥はしっかりとパンチの効いた仕上がりです。
・柔らかくジューシーな若鳥
・固く筋肉質で噛みごたえ十分の親鳥
もお選びいただけます。

産地直送の２種類の地鶏《錦爽どり・名古屋コーチン》のやきとりです。
シンプルに塩焼き又は自家製のたれ焼きを選んでください。
ご指定がない場合はとり新のおすすめの味付けにてご提供させていただきますのでご了承ください。